Hotel und Landgasthof Burkhard

Koordinaten: 49° 32' 20.54" N, 12° 9' 39.32" E

Hotel und Landgasthof Burkhard
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Homepage:	hotel-burkhard.de
Adresse:	Marktplatz 10 92533 Wernberg-Köblitz
Q141402383

Das Hotel und Landgasthof Burkhard befindet sich direkt am Marktplatz von Wernberg-Köblitz und bietet exklusives Ambiente sowie regionale und gehobene Küche, aber auch französischen Küche, und wurde im Michelin 2019 mit dem Bib Gourmand (sehr gute Küche mit gutem Preisleistungsverhältnis) ausgezeichnet. Bei dem Betrieb handelt es sich um einen zertifizierten Oberpfälzer Radl-Welt-Gastronomiebetrieb.

Ausstattung

Festsaal

Der Festsaal bietet Platz für 100 Personen.

Innenhof

Im Sommer kann im Innenhof unter Kastanien gespeist werden.

Geschichte

Das Hotel und Landgasthof Burkhard wird seit 1854 von der Familie Burkhard geführt. Bereits in dritten Generation führten seit 1991 Heidi und Josef Burkhard, der beim Ausnahmekoch Witzigmann lernte, zusammen den Landgasthof. Heide und Josef Burkhard machten aus dem einstigen Wirtshaus eine renommierte Anlaufstelle für alle, die gute Küche zu schätzen wissen. Seit dem Tod Ihres Mannes im Jahr 2016 führt Heidi Burkhard den Landgasthof erfolgreich weiter. Dabei sind drei der vier Töchter im Familienunternehmen integriert. Sabine Braun-Burkhard führt derzeit in der vierten Generation zusammen mit ihrem Mann Josef Braun und unter der Leitung von Heidi Burkhard den Landgasthof mit Leib und Seele. Die Küche führen seit 2011 die Schwiegersöhne von Heidi und Josef Burkhard Thomas Leyerer und Josef Braun. Beide erlangten ihre Kenntnisse vor allem durch die Führung von Josef Burkhard. Josef Braun erweiterte seine Kenntnisse nochmals unter dem 2-Sterne Koch Hans Haas im Tantris München, bei dem er ein Jahr verbrachte.

Literatur

• Manuela Krämer, Thomas Tjiang, Andreas Römer: 50 Jahre Landkreis Schwandorf. Leben, Arbeiten, Erholen. WIKOMmedia Verlag für Kommunale und Wirtschaftsmedien GmbH, Olching 2022, ISBN 978-3-949986-95-6, S. 213